“舌尖上的一带一路”在京开幕 120种异国美食齐亮相

  中新网北京5月24日电 (记者 杜燕)意大利的火腿和奶酪、希腊的橄榄油、保加利亚的玫瑰果酱、捷克的萨奇水、马来西亚的春卷、新加坡的糖仔甜品豆花……今天,琳琅满目的美食亮相位于北京市朝阳区的将府文化广场和郎园Station中央车站,拉开了“舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动的序幕。

  以色列冰激凌等消夏饮食成“爆款”

  记者了解到,本次活动是2019年京交会朝阳分会场系列活动的第一站,由北京市商务局、朝阳区人民政府主办,首创郎园承办。活动聚集保加利亚、捷克、波兰、格鲁吉亚、阿塞拜疆、立陶宛、比利时、希腊、西班牙、德国、英国、俄罗斯、瑞士、阿根廷、斯里兰卡、加纳、泰国、日本、新加坡等20余个国家驻华使馆或商务机构推介的异域美食与特产。

5月24日, “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。 主办方供图 摄

5月24日, “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。 主办方供图 摄

  活动首日,郎园Station人头攒动,颇为热闹。120余个摊位围绕铁轨分列排开,各国旗帜迎风招展,市民们穿梭于摊位之间,美食师傅们不停地忙活,还用不太地道的汉语吆喝“你好”“非常美味”“来尝一尝吧”。

  记者注意到,在众多的异域美食中,最受欢迎的当属以色列冰激凌,来游玩的市民在该摊位前排起了“长龙”。“以前只知道有马迭尔,没想到以色列的冰激凌也这么好吃,口感非常顺滑,每咬一口都是美的享受,这趟真没白来。”在现场排队的张女士一边吃着冰激凌一边说道。

  据了解,由于北京连日来的高温,除了来自以色列、意大利的冰激凌外,阿塞拜疆的果汁、斯里兰卡的红茶等消夏饮品也成了当天活动的“爆款”,市民们纷纷排队购买。

  本地特色小吃满足味蕾

  除了异域美食,北京本地特色小吃同样也能满足味蕾。本次活动上,有红遍通州17年的“肠王”,带着更时尚的烧饼夹肠亮相;有“猪蹄帮”的酱猪蹄、酱肘子,都出自八十岁的“翠微徐大爷”;用老面肥发面的三祥包子、老北京小吃和老舍茶馆二分钱大碗茶,唤起老北京人童年记忆。

  现场还有年轻人喜欢的“网红美食”——RADICI根壚冠军披萨、三里屯抹雅艺术咖啡及精致的芷有蛋糕、鼓楼AVOCADODRUMN牛油果子煎饼、清和传家煎宝饺、黄金时代气囊咖啡、精品木马咖啡、超级宇宙霸王丸等。夏季最受欢迎的麻辣小龙虾和烤串不能少,市民可在风景宜人的将府公园和工业风浓厚的郎园Station一边享受美食,一边感受夏日夜景。

5月24日, “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。 主办方供图 摄

5月24日, “舌尖上的一带一路”国际美食文化论坛暨国际美食嘉年华系列活动在京拉开帷幕。 主办方供图 摄

  此外,活动上还设立了中国多个省市区的特产展位,比如帕米尔食府、科尔沁牛肉等,以及广西古法豆腐乳、贵州苗绣文创、梁喜娃西安非遗、创新兰州牛肉拉面等,传统工艺与现代生活相结合。

  临近端午节和六一儿童节,在接下来的时间里,孩子们还能亲手体验包遂昌长粽,并参与到亲子足球、食育课堂、快闪表演、木偶互动等活动中来。

  美食论坛解读“舌尖上的一带一路”

  “美食是世界文化共同的主题,各国千百年来自成一脉的食文化,是一个国家人文风物的凝结,也是国家对外开放发展的重要纽带。”在同期举行的国际美食文化论坛上,中国欧洲经济技术合作协会副秘书长兼论坛主持人田世虹说到。

  此次论坛共有6个主题演讲,北京服务贸易协会理事长李露霞就《“一带一路”中国餐饮发展新机遇、新期待》主题进行演讲;世界中餐业联合会监事会主席武力以《中餐新趋势与新发展》为题,讲述中餐在中国文化“走出去”中的重要作用;华侨大学教授、全国化智库“一带一路”研究所所长黄日涵就《文化的融合是味的融合》主题,讲述如何通过“美食”促进“一带一路”沿线60多个国家的文化交流。

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